云南景东现28公斤巨型野生牛肝菌，野生菌有哪些营养,云南景东现28公斤巨型野生牛肝菌，这颗野生菌有多大
1、云南景东现28公斤巨型野生牛肝菌，野生菌有哪些营养
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称，是天然的而能够服用的菇食用菌，在其中除少数种类有害或味道微苦而不可以服用外，绝大多数种类均可食。关键有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌美味可口，营养丰富。该菌菌体很大，肉肥大，柄粗大，食味美味可口，营养丰富，是一种全球性知名食用菌菌种。西欧各国也是有普遍服用白牛肝菌的习惯性，除新鲜的作菜外，绝大多数切成片干燥，生产加工成各种各样小袋装，用于配置汤底或制成生抽中药浸膏，也是有做成盐腌品服用。 菌盖扁圆柱状，光洁、不粘、淡裸粉色，菌肉乳白色，有酱香气，可当药。大腿蘑营养丰富，味儿。
2、云南景东现28公斤巨型野生牛肝菌，这颗野生菌有多大
牛菌肝属于真菌门层菌纲真菌，是一种名贵稀有的野生食用菌。作为四大菌王之一，牛肝菌菌盖为扁半球形，表面光滑，不粘，为淡裸色。而菌肉为白色，有酱香味，可以入药。牛肝菌一般生长在海拔300m~600m之间，主要生长在在云南各地。 牛肝菌有很多种类，不同种类有着不同的功效，生长环境不同。不过需要注意的是，虽然牛肝菌营养丰富，清热解毒，但食用野生的牛肝菌一定要炒熟煮透，防止出现中毒现象。 并入雨季后，野生菌就如同受到召唤一般，纷纷从土里冒出头来。在云南，很多人都会去到山林之间去寻找菌子，将捡回来的菌子制作成食物。
3、牛肝菌冷冻保存方法
牛肝菌冷冻保存方法 牛肝菌冷冻保存方法，牛肝菌的肉质肥厚，因为它看起来和牛肝非常相似，所以有了牛肝菌这个名字，牛肝菌的保存也是比较简单的，下面为大家分享牛肝菌冷冻保存方法。 牛肝菌冷冻保存方法1 新鲜的牛肝菌味道非常的鲜美，由于新鲜的牛肝菌不易保存我们可以用以下方法进行保存：
1、冷藏保存 新鲜的牛肝菌可以放在报纸上在阴凉处晾干后，然后用干燥的纸巾包裹放在冰箱冷藏即可，由于新鲜的牛肝菌水分高达90%，所以即便是放冰冷藏保存也只能存放一周左右。
2、切片冷冻 如果想要新鲜的牛肝菌保存期间更长可以放入冰箱冷冻保存，具体方法如下：
1、将新鲜牛肝菌洗净切片后沥干;
2、。
4、美食日记三：吃菌季, “青睐有加”-牛肝菌
在云南本地人眼里，牛肝菌是排名第一的不二选择。虽然不及松茸名贵稀少；不及鸡枞的鲜美香甜；不及干巴菌的柔韧嚼劲香，但吃货们对心心念念起来的却是牛肝菌买、买、买毫不手软。 8月初去了楚雄州禄丰市走亲戚，买菜时跟着表妹逛当地农贸市场，下方大图的就是黄牛肝菌，一般我们叫黄癞头，本地人口头上叫惯了，外地人不熟悉就会懵。见到这么大黄癞头肯定要围观，毕竟此等自然奇观可不是常常见到的。
