做法，干咸菜烧肉怎么做好吃，干咸菜烧肉的家常做法,怎么做咸菜炒肉 咸菜炒肉做法

1、做法，干咸菜烧肉怎么做好吃，干咸菜烧肉的家常做法

材料 材料：五花肉500克，干咸菜300克。 调料：葱一根，姜一块，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克。 做法

1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。

3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸，炒至肉有些变色。

4、倒入足够的开水，放干咸菜、料酒、酱油、葱段、姜片、五香粉、糖，大火烧开后转小火炖约1小时。

8、大火收汤，加盐、鸡精出锅。

2、怎么做咸菜炒肉 咸菜炒肉做法

1、主料：咸菜适量、瘦肉2两左右、大蒜适量。

2、辅料：盐少量。

3、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米。

4、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊。

5、倒入瘦肉，转中大火翻炒。

6、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒。

7、倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会。

8、水差不多干了就可以出锅了。

3、咸菜炒肉的做法，咸菜炒肉怎么做好吃，咸菜炒肉

食材 主料 咸菜 150g 猪肉 150g 辅料 油 适量 辣椒 适量 步骤

1、咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。

2、猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。

3、干辣椒洗净，切丝备用。

4、锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。

5、放入肉丝，小火，翻炒。

6、肉丝变色，加入咸菜，翻炒。

7、加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。

4、咸菜炒肉的做法 咸菜炒肉的烹饪方法

1、材料：猪肉450克，切片，咸酸菜1包(250克)，洗净切丝，鱼露适量，水1杯半，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

2、猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。

3、大火下油起锅，放猪肉下去炒至全熟。加入咸酸菜丝和猪肉一起炒香，加水盖上盖煮5分钟。加入鱼露调味即成。