干莴笋片怎么做好吃,干莴笋片怎么做好吃

1、干莴笋片怎么做好吃

食材：干莴笋片，红辣椒，姜蒜，五花肉。干莴笋片洗净后凉水泡发15－30分钟，泡发后沥干水分。辣椒，姜蒜切碎，五花肉切片。锅内放少许油，五花肉放下去小火煸出油，辣椒，姜蒜放入锅内爆香。放入干莴笋片，翻炒，加入生抽，食盐炒匀，装盘。 食材：干莴笋片，红辣椒，姜蒜，五花肉。

1、干莴笋片用清水清洗干净后用凉水泡发15－30分钟，泡发后沥干水分。辣椒，姜蒜切碎，五花肉切片。

2、锅内放少许油，把五花肉放下去小火煸出油，辣椒，姜蒜放入锅内爆。

2、干莴笋片怎么做好吃

1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给切成葱花，然后呢，还有一个也是最重要的一个就是要准备一些食用油。食材准备好之后，我们就开始来进行我们清炒莴笋片的制作了，首先要在锅中加入一定量的食用油，将这些油烧开之后，先向其中放入我们已经准备好的蒜片，一小段时间过后，向其中加入我们已经切好的莴笋片，然后再加入一些葱花和一些调味品，这里包括我们已经准备好的食用盐，并且不时的翻炒，使其均匀。在成熟之后即可捞出锅中找一个漂亮一点的圆盘子或者长盘子，将已经做好的莴笋放入其中即可食用了。

2、清炒莴笋。

3、莴笋干怎么做好吃

莴笋干好吃做法： 材料： 莴笋干100g，食盐适量，蒜适量，橄榄油适量，元贞糖适量。 做法：

1、莴笋先用清水浸泡至软。

2、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。

3、炒至转色盛起备用。

4、锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻，把浸泡过的莴笋干加入一起炒。

6、调入少许盐以及糖调味，再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒，炒均匀之后熄火上碟。 莴笋干的晒制方法

1、先将莴笋去皮，并切成0.8-1厘米的厚片。

2、取锅烧水，水开了以后，加入少量的盐和食用油，将莴笋放入锅中焯水2分钟。

3、将焯过水的莴笋冲凉。

4、莴笋干怎么炒好吃

1、炒莴笋干的主料：莴笋1根，大蒜头3瓣，干辣椒2个，盐1小勺。

2、

1、的莴笋先扒掉上面的叶子。

3、

2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。

4、

3、切成薄片。

5、

4、大蒜和干辣椒切碎。

6、不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

7、

5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿。

8、

6、倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐，继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟。

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7、如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟。

10、第三装盘上桌。

11、烹饪技巧：

1、莴笋削皮时一定要削掉那些一条条。